La mûre est un arbuste vivace cultivé pour produire des baies savoureuses et saines. Mais non seulement les fruits de la plante contiennent des vitamines et sont utilisés pour diverses préparations maison. Les branches de la brousse sont utilisées dans l'art culinaire, le thé peut être fabriqué à partir d'elles et elles sont également un ingrédient dans la fabrication des liqueurs. Découvrez comment choisir les composants d'une boisson alcoolisée, ainsi que comment la préparer correctement à l'aide d'une recette.
Sélection et préparation des ingrédients
Les baies pour la garniture aux mûres peuvent être utilisées fraîches, cuites ou congelées. Il n'est pas nécessaire de cuire spécialement les fruits avant de préparer la boisson, il suffit d'utiliser de la confiture. Les branches et les fruits frais sont choisis sans érythème fessier, pourriture ni exposition aux insectes.
Important! L'alcool pour le remplissage doit être fort et de haute qualité, sinon le plat fini sera gâché par une odeur désagréable ou un goût pâle.
Recette de cerise de mûre
1,5 L15 minutes
branches de mûres fraîches
3 pièces
Valeur nutritive pour 100 g:
- Dans un récipient en verre d'un volume de 2 litres, déposer les fruits de mûre.
- Ajoutez ensuite le sucre.
- Mélanger soigneusement le contenu du pot, afin que les baies laissent le jus.
- Mettez les branches de mûre dans le récipient.
- Versez le clair de lune.
- Fermez le couvercle et réservez dans un endroit sombre pendant 30 jours. Pendant ce temps, secouez quotidiennement le contenu de la boîte pour mieux dissoudre le sucre.
- Après la boisson est filtrée et versée dans une bouteille pour un stockage ultérieur.
L'infusion à base de vodka s'avère plus pure, car ce type d'alcool contient moins d'huiles de fusel.
Fonctionnalités de stockage
Il est nécessaire de stocker une boisson alcoolisée dans le sous-sol, où le régime de température doit être observé dans la plage de +15 à + 20 ° С. Vrac stocké dans des récipients en verre noirci. Soumis à toutes les règles dans la préparation de l'alcool a une durée de vie allant jusqu'à 3 ans. Si les bouteilles contenant la boisson sont stockées dans l'armoire de cuisine, elles doivent être protégées de la lumière directe du soleil, sinon l'alcool se trouble et se détériore.
Tu sais Un litre de vodka pèse exactement 953 g.
La garniture aux mûres nécessite un minimum d'ingrédients pour la cuisson, de plus, la technologie pour sa préparation est simple, donc même un novice en art culinaire peut le faire. Selon les préférences gustatives, la recette de fabrication de la mûre peut être complétée par des épices: cardamome, cannelle ou poivre.
