La bouillie joue un rôle important dans l'alimentation des femmes enceintes. Presque tous les types de céréales sont utiles à l'usage, car ils contiennent différents oligo-éléments nécessaires au maintien d'une alimentation lactée. Cependant vous devez utiliser des céréales en quantité normalisée, en respectant l'état de l'enfant. Les céréales de millet sont nutritives, sûres, elles provoquent rarement des allergies et sont utiles à la fois pour maman et bébé. Mais avant de l'introduire dans l'alimentation, il est nécessaire de se familiariser avec les contre-indications possibles et les restrictions d'utilisation.

Est-il possible de manger de la bouillie de mil pendant l'allaitement

La bouillie de millet est préparée à partir des céréales du même nom, qui passent par plusieurs étapes de transformation avant d'atteindre les rayons des magasins. Tout d'abord, les grains sont nettoyés des films, puis polis, broyés et pressés. Pour améliorer la durée de conservation et le goût, aucun composant tiers n'est ajouté aux céréales, il est donc sûr et parfaitement adapté aux mères pendant l'allaitement.

En raison de la teneur élevée en acides aminés et en fibres, les gruaux de mil provoquent rarement des allergies.Les médecins recommandent donc de l'introduire dans le régime alimentaire des mères dès les premiers mois de la vie du bébé.Après un an avec des céréales cuites, vous pouvez commencer à nourrir le bébé.

La bouillie hypoallergénique cuite à partir de mil est facilement assimilée, digérée et ne retarde pas les graisses dans le corps, ce qui aide une femme à maintenir sa santé et sa beauté. De plus, après avoir mangé le plat, le métabolisme est normalisé, aidant la nouvelle mère à perdre du poids plus rapidement.

Important! Le millet se gâte plus rapidement que les autres céréales, de sorte que les gruaux rassis ne peuvent pas être utilisés, car les champignons et les mites y commencent avec le temps.

Quel mil vaut mieux choisir

Afin de ne pas vous faire de mal ni à votre enfant, vous devez choisir des céréales de qualité supérieure. Les signes de sa qualité sont de couleur jaune vif et de date d'expiration valide.

Dans de bonnes céréales manquent:

• les odeurs;
• impuretés de poussière et de saleté;
• lumière parasite brillante.

Les grains doivent être ternes et entiers, et la durée de conservation ne doit pas dépasser 9 mois.

Dans les magasins et sur le marché, vous pouvez trouver trois types de mil:

1. Poli. La meilleure option pour les mères qui allaitent, car les grains sont nettoyés des embryons et de la coquille, ce qui facilite la digestibilité.
2. "Dranets". Il est débarrassé d'un film de fleurs, économise plus de nutriments, mais est plus difficile à digérer.
3. Écrasé. Grains de blé moulu pour céréales semi-liquides.

Tous les types conviennent à la consommation pendant la lactation, mais il convient de considérer que le millet-dranets a un goût amer.

Pourquoi le mil est bénéfique pour l'allaitement maternel

L'utilisation régulière de bouillie de mil renforce le corps de la mère, assure l'élimination des toxines. La présence de nourriture dans l'alimentation des mères pendant l'allaitement est approuvée par les nutritionnistes et les allergologues, car elle contient un certain nombre de vitamines des groupes B, A, C, E et PP, qui sont nécessaires à la santé de la femme et à la vie du bébé.

De plus, le millet est faible en calories et ne contient que 87 calories lorsqu'il est cuit dans l'eau et 200 dans le lait.

Les gruaux de millet contiennent ces micro-éléments utiles:

De plus, en mangeant de la bouillie de mil, une mère qui allaite reçoit une grande quantité de fibres, contribuant au bon fonctionnement de l'intestin, l'acide folique, nécessaire à la croissance des tissus du bébé, et le collagène, qui confère de l'élasticité à la peau. Les céréales aident à accélérer les processus de récupération dans le corps d'une femme après l'accouchement, à renouveler la force physique et à améliorer le contexte émotionnel.

Tu sais Le millet est l'une des principales cultures céréalières de la Russie antique. Nos ancêtres l'ont trempé dans l'eau, frotté et bu le "lait" résultant, qui était considéré comme l'élixir de la jeunesse et un remède à de nombreuses maladies.

Comment entrer dans le régime

Chaque mère allaitante pense d'abord au bien-être du bébé et essaie de planifier son alimentation pour ne pas lui nuire. Malgré tous ses bienfaits, le millet, comme tout autre produit contre l'hépatite B, doit être introduit progressivement dans l'alimentation pour ne pas provoquer de réactions allergiques graves chez le bébé.

Il est recommandé de respecter le schéma suivant:

1. Commencez avec une portion de 30 à 40 g et observez la réaction de l'enfant. Si des taches rouges sont apparues sur son corps - arrêtez de manger de la bouillie de mil, si tout va bien - n'hésitez pas à augmenter les portions.
2. La prochaine fois, faites cuire 50 à 60 g. S'il n'y a aucun signe négatif de manger du mil chez un enfant, vous pouvez augmenter progressivement la portion à 150 g.
3. Au fil du temps, ajoutez des baies et des fruits à la bouillie en la faisant bouillir sur de l'eau. Ensuite, vous pouvez mélanger le lait à petites doses, en augmentant progressivement les proportions.

Il vaut mieux refuser complètement le beurre, le sel et le sucre, et pour une meilleure nutrition, vous pouvez faire cuire des céréales dans du bouillon de poulet ou de boeuf.

Important! Le taux optimal de consommation de bouillie de mil est de 120-150 g par jour tous les 2-3 jours. Pour éviter des conséquences négatives, il n'est pas recommandé de dépasser la dose.

Recettes de bouillie

Avant de cuire les céréales, il est important de les débarrasser de l'amertume.

Pour cela, les grains font l'objet d'un traitement préalable, qui peut se faire de deux manières:

1. Versez les gruaux avec un verre d'eau et laissez-vous dorloter sur la cuisinière. L'eau bouillante est égouttée et le mil est lavé plusieurs fois.
2. Les grains sont versés avec de l'eau à température ambiante et laissés une nuit. Le matin, le liquide est drainé des céréales trempées.

Il existe de nombreuses recettes pour faire du mil, mais les options classiques sont les céréales dans l'eau et le lait. Au fil du temps, vous pouvez passer à des plats avec l'ajout d'abricots secs, de pruneaux, de citrouilles, de kéfir, de fromage cottage, de miel et également préparer des versions salées avec de la viande.

Sur l'eau

La cuisson du blé sur l'eau ne prend pas beaucoup de temps et est l'option la moins chère. Pour ce faire, le mil lavé est versé avec de l'eau dans un rapport de 1: 2 et mis sur le feu pour cuire. Après ébullition, le feu est réduit et la mousse est éliminée.

Lorsque les céréales absorbent presque toute l'eau, la flamme est minimisée et la casserole est recouverte d'un couvercle. Cuit à la vapeur pendant encore 5 minutes et éteignez le brûleur. Si vous le souhaitez, ajoutez du sel ou du beurre, mais avec modération.

Bouillie de lait

Pour préparer le mil dans du lait, les céréales lavées sont versées avec de l'eau froide dans un rapport de 1: 2. Ensuite, mettez le feu et attendez l'ébullition. Après cela, retirez la mousse, réduisez la flamme et observez l'évaporation complète du liquide.

Tu sais Les plats de mil nationaux sont connus parmi les différents peuples du monde. En Abkhazie, le millet est utilisé pour faire de la soupe au lait - Ahudzrtsu, le mil de cuisson des Tatars enveloppé dans un gâteau plat, et en Biélorussie, ils servent du bulyan traditionnel - une casserole de pomme de terre et de mil.

Après avoir fait bouillir l'eau, le millet est versé avec du lait (1: 2) et bouilli jusqu'à épaississement, en remuant tout le temps. Ensuite, le brûleur est éteint, couvrir la bouillie avec un couvercle et laisser infuser pendant 5 minutes. Le sel ou le sucre est versé dans le plat fini au goût, mais pas zélé, et si vous le souhaitez, mettez une petite tranche de beurre.

Contre-indications

Avant de manger de la bouillie de mil, il est important de vous familiariser avec ses contre-indications. Malgré les bienfaits et la richesse en vitamines des céréales, il peut être nocif pour la santé en cas d'intolérance individuelle. Dans le premier cas, il ne doit pas être utilisé par les mères allaitantes qui ont des problèmes avec la glande thyroïde, car le millet contient des substances qui arrêtent l'absorption de l'iode.

Vous devez également vous abstenir de céréales pour les femmes atteintes de la maladie cœliaque. Cela est dû au fait que le mil peut être stocké à côté des gruaux de gluten et prendre en charge une partie de cette substance. Évitez de préparer du mil si vous avez des problèmes d'estomac: ulcère, gastrite, selles molles.

Y a-t-il une allergie au mil chez les nourrissons

Une réaction allergique au mil apparaît moins souvent qu'au blé et à d'autres céréales, mais en raison de la teneur spécifique en protéines végétales, certains enfants peuvent souffrir d'allergies. En plus des protéines, l'amidon contenu dans le mil peut provoquer une réaction.

Des manifestations négatives sous forme de taches rouges peuvent apparaître sur le corps du bébé si la mère n'a pas respecté les recommandations sur les normes d'utilisation ou la bouillie combinée aux allergènes agressifs: miel, agrumes, noix, chocolat. Dans cette situation, vous devez remplacer les ingrédients et, si le problème persiste, éliminer le mil du régime.

Les céréales sont l'un des aliments les plus nécessaires pour les femmes atteintes du VHB. Ce sont des concentrés d'oligo-éléments utiles et un fournisseur de fibres alimentaires. Les céréales de millet sont non seulement possibles, mais doivent également être introduites dans l'alimentation, car elles peuvent profiter à la fois à la mère et à l'enfant. Pour l'utiliser pour de bon, vous devez choisir uniquement des céréales fraîches et augmenter progressivement ses portions.