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La récolte des fraises devrait commencer tôt le matin. Plus les baies sont cueillies tôt, plus elles seront légères, car tôt le matin, les fruits sont plus froids que pendant la journée.
Pour que les fraises conservent leur présentation plus longtemps, pour le transport et la mise en signet pour le stockage, vous devez sélectionner des baies qui sont 2/3 rougies. Les fraises récoltées dans la phase de maturité ne peuvent pas être stockées longtemps et commencent rapidement à se détériorer.
L'une des conditions les plus importantes pour un stockage réussi des fraises est leur apparence saine. Il est nécessaire de ne récolter que des baies fraîches et fermes au toucher sans dommages et pollution. Ils doivent être déchirés avec la tige. Il est conseillé qu'il n'y ait pas d'humidité à la surface des baies récoltées.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11677/image_lujOeBlQxWMt2PnFB3.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11677/image_6rZeS5UvD8J0k.jpg)
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