Le gingembre est une épice orientale populaire, dont le goût et l'arôme lumineux peuvent transformer même le plat le plus simple en un véritable chef-d'œuvre culinaire aux notes asiatiques. Cependant, peu de gens savent que, en plus des caractéristiques gastronomiques, cette plante unique a la propriété utile de décomposer les graisses, c'est pourquoi il est habituel d'utiliser la «racine à cornes» pour préparer différents types de boissons qui visent à aider à perdre du poids. Cette revue fournit les meilleures recettes de cocktails minceur à base de gingembre, pomme et citron.

Sélection et préparation des ingrédients

Pour la préparation de boissons brûlantes, vous devez utiliser exclusivement du gingembre frais. La racine séchée ne convient certainement pas à cette fin. De plus, il est très important que la racine soit jeune et de haute qualité.

Tu sais Pour former un rhizome à part entière, le gingembre a besoin d'au moins 10 mois de chaleur soutenue, donc cette plante n'est pas très adaptée à la culture dans la zone centrale de la Fédération de Russie. Mais il est tout à fait possible de le cultiver dans une serre couverte et même sur le rebord de la fenêtre d'un appartement en ville, obtenant ainsi un composant organique pour préparer une boisson diététique.

Vous pouvez reconnaître un tel produit lors de l'achat selon les critères suivants:

• absence de dommages externes;
• peau lisse de couleur monophonique;
• chair jaune clair;
• structure dense (sur le rhizome, il ne doit pas y avoir de zones ridées ou entassées, en particulier des traces de pourriture, de moisissure, de taches sombres et d'autres défauts).

Quant aux pommes, leur variété importe peu, les conditions de culture des fruits sont bien plus importantes. Il est préférable d'utiliser la récolte de votre propre chalet d'été ou d'essayer de trouver des produits d'agriculture biologique, car les nitrates, les pesticides et autres produits chimiques entreront nécessairement dans l'eau lors de la préparation de la boisson, dans laquelle les fruits sont bouillis ou infusés, ce qui signifie qu'au lieu du bénéfice attendu, le produit peut provoquer une intoxication grave.De plus, il est important de comprendre que plus une pomme contient de sucre, plus elle est riche en calories et donc moins adaptée à la lutte contre le surpoids. Par conséquent, dans ce cas, il est préférable d'essayer de privilégier les variétés de fruits acides et aigres-douces.

Important! Selon la variété, 100 g de pommes peuvent contenir de 35 à 60 kcal. Ainsi, par exemple, le contenu calorique de la pomme verte aigre de Simirenko est de 40 kcal, pour la variété rouge Idared, cet indicateur est 10 kcal plus élevé, et le jaune doré contient 53 kcal pour 100 g.

Étant donné que le gingembre a un goût très riche et brûlant, dans les boissons à brûler les graisses, ce composant n'est le plus souvent utilisé que pour le dessin (comme le thé, il n'est généralement pas utilisé pour la nourriture), par conséquent, le principe de base de la préparation du rhizome est son broyage maximal. L'outil optimal à ces fins est une râpe fine. Contrairement à la racine cornue, les pommes dans les cocktails, les infusions, les décoctions, les compotes et les thés aux fruits peuvent et doivent être consommées, de sorte que l'intensité de leur tranchage peut être quelconque.

Quant au citron, dans la plupart des cas, il est nécessaire d'en extraire le jusEn outre, de nombreuses femmes au foyer utilisent également la pulpe pour peler avec la peau. Ces parties du fruit sont non seulement comestibles, mais également très utiles, bien que tout le monde ne soit pas prêt à manger la peau. Si ce composant n'est pas destiné à être jeté, il doit être haché finement pendant la préparation de la boisson; dans d'autres cas, de gros fragments (des moitiés d'agrumes restant après avoir pressé le jus) peuvent être placés dans la boisson afin qu'il soit plus pratique de les extraire plus tard.Enfin, l'un des points les plus importants pour garantir les propriétés bénéfiques de la future boisson est le choix de l'eau. Ni l'eau bouillie, ni l'eau du robinet ne conviennent à ces fins, car la première est «morte» dans ses qualités biologiques, la seconde, au contraire, peut contenir des impuretés dangereuses pour la santé. Si vous ne pouvez pas obtenir de l'eau de source propre, il est préférable de préparer des boissons saines à partir d'eau minérale achetée sans gaz ou de purifier l'eau vous-même à ces fins en utilisant des filtres de haute qualité.

Recettes populaires pour brûler les graisses

Il existe de nombreuses recettes différentes pour préparer une boisson au gingembre qui brûle les graisses. Les principales différences entre eux résident dans une combinaison spécifique d'ingrédients, bien que, en règle générale, le citron et la cannelle composent l'entreprise avec une «racine cornée» parfumée, et si les composants sont versés avec de l'eau froide ou chaude.

Dans le second cas, le temps de cuisson est généralement réduit, cependant, la composition en vitamines du produit final en souffre. En outre, selon que du miel est ajouté au cocktail, la valeur énergétique (teneur en calories) de la boisson peut légèrement changer, ce qui, compte tenu de son utilisation pour lutter contre le surpoids, est important.

Important! Pour que le rhizome soit plus facile à peler, il doit être trempé dans l'eau pendant plusieurs minutes, après quoi la peau peut être facilement enlevée.

Tu sais La plante officinale Zingiber (nom latin pour le gingembre) contient une substance spéciale appelée gingérol. Il donne au rhizome un goût brûlant et fournit de nombreuses propriétés curatives de l'épice, y compris la capacité d'accélérer les processus métaboliques dans le corps d'environ 15%.

Important! La racine de gingembre et le citron ont des propriétés cicatrisantes, anti-inflammatoires et nutritives.Par conséquent, après avoir travaillé avec de tels produits, les experts recommandent de ne pas se laver les mains pendant plusieurs minutes afin que le gingembre et le jus de citron puissent être absorbés par la peau.

Caractéristiques et durée de conservation

Comme tous les autres smoothies vitaminés, une boisson amincissante au gingembre ne doit pas être préparée pour l'avenir. Les produits de ce type sont destinés à être consommés immédiatement après leur préparation. D'autre part, les propriétés nécessaires à la combustion des graisses de la boisson sont assurées en extrayant des principaux ingrédients utilisés dans sa préparation, et cela nécessite un certain temps - de plusieurs minutes, s'il s'agit de vapeur ou de brassage, à plusieurs heures lors de l'utilisation d'eau froide dans la recette.

Tu sais Le Zingiber officinal est arrivé pour la première fois en Europe il y a plus de mille ans, mais son origine exacte est encore inconnue. Les marchands orientaux qui faisaient le commerce d'épices aromatiques, voulant obtenir le prix de leurs produits, ont déclaré qu'une racine miracle poussait à la fin du monde et gardée par de mauvais troglodytes, de sorte que la «chasse» pour elle était mortelle.

Ainsi, afin d'obtenir l'effet maximum, vous devez suivre deux règles importantes:

1. Suivez strictement les recommandations de la recette pour le temps de préparation de la boisson.
2. Utilisez le produit fini immédiatement après l'expiration de la période de perfusion prescrite. Les boissons infusées d'eau froide peuvent être préparées de manière à les boire pendant la journée, alors qu'il est préférable de boire des thés tout de suite.

Le gingembre a de nombreuses propriétés utiles, y compris la capacité d'accélérer les processus métaboliques, aidant ainsi à se débarrasser de l'excès de poids. Cependant, pour que la boisson «brûle-graisses» préparée selon l'une des recettes ci-dessus ait l'effet souhaité, elle doit être consommée aux doses recommandées et non l'estomac vide, afin que l'épice brûlante ne provoque pas d'irritation de la muqueuse.

En outre, vous devez toujours vous rappeler qu'aucun plat miraculeux ne peut fournir une silhouette mince si vous ne combinez pas sa consommation avec un mode de vie sain et une activité physique.