En 2018, le rythme de croissance des salades, des courgettes, de la citrouille et du poivron a considérablement augmenté en Ukraine, rapporte UkrAgroConsult, représenté par un représentant d'Olga Morozova.
Découvrez
La production de légumes traditionnels inclus dans le "borsch set", ainsi que de tomates, oignons et concombres, est également en augmentation.
Surtout, l'Ukraine cultive des tomates - 24-25%, du chou - 17-18%, des concombres - 10-11% et des oignons - 9%.
Les cultures de niche telles que les asperges restent un vecteur d'exportation prometteur. Jusqu'à présent, le volume de culture des asperges est faible et s'élève à environ 1 000 tonnes.
Le nombre total de légumes récoltés en 2018 est de 9,43 millions de tonnes, ce qui dépasse les données de 2017 et des deux saisons précédentes de 133,5 milliers de tonnes.
Rappelons qu'en 2017, les agriculteurs ukrainiens ont collecté 9,3 millions de tonnes de légumes. Les légumes de plein champ ont représenté 8,7 millions de tonnes, soit 94% du total. Les légumes de serre ont produit 0,56 million de tonnes, soit 6%. Dans le même temps, le rendement des plantes de serre était 4 fois plus élevé et s'élevait à 929,1 c / ha. Le rendement le plus important a été observé pour les tomates (2,26 millions de tonnes) et le chou (1,6 million de tonnes). Ces statistiques ont été publiées par le Ministère de la politique agraire et de l'alimentation d'Ukraine.
